La chaîne américaine de cafés avait annoncé la fermeture d'ici une semaine de 61 sites en Australie, sur un total de 84, dans le cadre d'une « réorganisation géographique » visant à se concentrer sur les principales métropoles australiennes Sydney, Melbourne et Brisbane. « Cette décision va se traduire par la fermeture de 61 sites à travers le pays ».

Début juillet, la chaîne communiquait son intention de fermer 600 établissements parmi les moins rentables aux Etats-Unis, sur les 11.000 qu'elle possède dans le monde. La restructuration ne concerne que les marchés américains et australiens, a précisé Howard Schultz dans une lettre ouverte aux employés publiée sur le site de Starbucks. Le nombre de licenciements envisagés n'a pas été précisé, mais devrait représenter moins de 1% des 172.000 employés.

Howard Schultz avait repris la tête de Starbucks l'an dernier. Pour lui, les fermetures en Australie étaient un choix « difficile mais nécessaire », qui suit le plan de restructuration décidé en janvier. « Aucun autre marché à l'international ne nécessite une telle mesure », précise-t-il.