Embassy of Canada in France : Le gouvernement du Canada investit dans la sensibilisation aux céréales sans gluten

Le 25 juin 2016 -St. John's (Terre-Neuve-et-Labrador) - Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)

Nick Whalen, député, St. John's-Est, a annoncé aujourd'hui, au nom du ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, Lawrence MacAulay, un investissement de plus de 500 000 $ pour aider l'Association canadienne de la maladie cœliaque à accroître la sensibilisation et l'accès aux sources canadiennes de céréales sans gluten.

L'investissement permettra à l'Association canadienne de la maladie cœliaque d'élaborer une norme de certification volontaire pour les céréales sans gluten, ce qui comprendra des outils d'identification visuelle pour les broyeurs de grains, de bonnes pratiques de gestion pour les producteurs d'avoine et un protocole d'échantillonnage et d'essai pour la certification des produits sans gluten à la ferme et en aval de la ferme.

Les faits en bref

• Ce projet est financé dans le cadre du volet Systèmes d'assurance d'Agri marketing de Cultivons l'avenir 2, qui fournit un soutien aux associations nationales pour l'élaboration de normes ou de systèmes d'assurance.
• L'Association canadienne de la maladie cœliaque (ACC) est le porte-parole national des personnes sensibles au gluten.
• Environ un Canadien sur 133 souffre de la maladie cœliaque.

Citations

« Nous reconnaissons qu'il y a un besoin croissant de produits sans gluten abordables et de grande qualité. Cet investissement aidera à sensibiliser l'industrie et à élargir la gamme de céréales sans gluten disponibles à des fins de production, tout en créant de nouveaux débouchés pour les agriculteurs et les fabricants canadiens. »

Nick Whalen, député, St. John's-Est

« Le projet mettra à profit les travaux appuyés précédemment par AAC et les recommandations faites par l'ACC et les partenaires de l'industrie pour établir des normes, des systèmes et des outils améliorés qui permettront aux fabricants d'offrir de manière fiable des aliments sans gluten sûrs. Un régime alimentaire sans gluten, qui est le seul traitement accepté pour la maladie cœliaque, peut être difficile et coûteux en raison du choix d'aliments limité. L'amélioration de la disponibilité des sources d'aliments sans gluten, particulièrement les céréales et les produits céréaliers, aidera grandement les personnes souffrant de maladies et d'affections déclenchées par le gluten. Les fournisseurs et les fabricants d'aliments sans gluten bénéficieront également d'un approvisionnement en céréales certifiées sans gluten plus vaste et plus uniforme. »

Sue Newell, gestionnaires des opérations, Association canadienne de la maladie cœliaque

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