BORDEAUX, 26 janvier (Reuters) - Le préfet de la Gironde a annoncé jeudi avoir demandé l'arrêt immédiat des activités de production et de distribution de La Charcuterie Bordelaise après la découverte de traces de bactérie listeria monocytogènes sur deux produits.
Sont concernés les produits à base de viande prêts à être consommés, à l'exception des jambons cuits.
Dès mercredi, l'entreprise basée à Villenave d'Ornon, près de Bordeaux, avait décidé de rappeler huit produits mis en vente partout en France en moyennes et grandes surfaces.
Le communiqué préfectoral évoque "des manquements dans l'application du plan de maîtrise sanitaire qui devrait permettre de garantir la salubrité des produits qui sont mis sur le marché, sous la responsabilité du gérant de l'entreprise."
La reprise des activités de l'entreprise qui emploie environ 50 salariés pourra être envisagée lorsque la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) aura constaté que les actions demandées à l'exploitant par arrêté préfectoral ont été effectuées. (Claude Canellas, édité par Elizabeth Pineau)
