Les négociants s'attendent à ce que d'autres exportateurs, soucieux d'assurer la sécurité alimentaire de leur pays, procèdent à des réductions similaires de l'offre, ce qui a poussé les importateurs à se démener pour obtenir des cargaisons.
L'année dernière, l'Inde a interdit les exportations de brisures de riz et imposé des droits de douane sur les expéditions de différentes qualités, mettant fin à la stabilité des prix qui avait duré plus d'une décennie.
Voici les principaux événements survenus depuis la fin du mois de juillet qui ont entraîné un resserrement de l'offre.
* 20 juillet - L'Inde interrompt les exportations de sa plus grande catégorie de riz, une mesure qui réduirait de moitié les expéditions du plus grand exportateur mondial, suscitant la crainte d'une nouvelle inflation des prix mondiaux des denrées alimentaires.
* Le 21 juillet, le Vietnam, troisième exportateur mondial de riz, demande à l'association alimentaire du pays de veiller à ce que l'approvisionnement en riz soit suffisant, un jour après l'annonce de l'interdiction par l'Inde.
* 21 juillet - L'interdiction par l'Inde des exportations de riz blanc non basmati entraîne l'annulation de contrats de fourniture d'environ 2 millions de tonnes métriques sur le marché mondial.
* 27 juillet - Les prix du riz exporté du Viêt Nam et de Thaïlande atteignent leur niveau le plus élevé depuis plus d'une décennie, les restrictions à l'exportation imposées par l'Inde suscitant des inquiétudes quant à l'approvisionnement.
* 28 juillet - L'Inde restreint les exportations de son de riz déshuilé, utilisé dans l'industrie de l'alimentation du bétail, jusqu'au 30 novembre.
* 28 juillet - Les Émirats arabes unis interdisent les exportations et les réexportations de riz pendant quatre mois, y compris le riz d'origine indienne.
* 29 juillet - Le président philippin Ferdinand Marcos Jr. déclare que le pays doit augmenter ses stocks de riz et qu'il pourrait chercher à conclure un accord d'approvisionnement avec l'Inde, inquiet de l'impact potentiel du temps sec d'El Nino sur la récolte locale et sur les autres fournisseurs.
Les Philippines sont le deuxième importateur mondial de riz.
* 1er août - Les exportateurs de riz de Thaïlande et du Vietnam, les deuxième et troisième plus grands exportateurs, commencent à renégocier les prix des contrats de vente pour environ un demi-million de tonnes métriques pour l'expédition d'août.
* 4 août - L'indice des prix du riz de l'agence alimentaire des Nations unies augmente de 2,8 % en juillet par rapport au mois précédent, atteignant ainsi son niveau le plus élevé depuis près de 12 ans.
* 7 août - Les Philippines annoncent qu'elles pourraient prolonger au-delà de 2023 la réduction des droits de douane sur le riz et d'autres produits de base afin d'atténuer la pression sur l'inflation.
* 11 août - Les prix de détail du riz importé et produit localement aux Philippines ont augmenté de 4% à 14% en deux semaines, selon les données du gouvernement, alors que les prix mondiaux et nationaux à la production ont grimpé, augmentant la pression sur l'inflation alimentaire.
* 16 août - Le ministère philippin de l'agriculture recommande l'importation d'environ 500 000 tonnes de riz supplémentaires pour couvrir les pertes de récoltes potentielles dues aux conditions climatiques sèches d'El Nino.
* 16 août - Les exportateurs vietnamiens renégocient des prix plus élevés pour environ un demi-million de tonnes de riz.
* 18 août - Les données montrent que les agriculteurs indiens ont planté 36,1 millions d'hectares de riz, soit une augmentation de 4,3 % par rapport à la même période de l'année dernière, grâce à l'abondance des pluies de mousson en juillet et à l'augmentation des prix.
* 21 août - L'entreprise publique indonésienne d'approvisionnement alimentaire Bulog a déclaré qu'elle cherchait à importer du riz du Cambodge et du Myanmar pour compléter les stocks du gouvernement, anticipant des perturbations de la production dues au phénomène climatique El Nino.
* 25 août - Le Myanmar prévoit de restreindre temporairement les exportations de riz afin de contrôler la hausse des prix intérieurs.
* 25 août - L'Inde impose un droit de douane de 20 % sur les exportations de riz étuvé, qui représente 30 % des exportations de riz du pays.
* 27 août - L'Inde impose un prix minimum à l'exportation de 1 200 dollars par tonne pour les expéditions de riz basmati.
* 29 août - Les droits à l'exportation imposés par l'Inde sur le riz étuvé incitent les acheteurs et les vendeurs à reporter les expéditions d'environ 500 000 tonnes métriques après la mi-octobre.
* 30 août - L'Inde autorise les négociants à expédier les cargaisons de riz blanc non basmati qui étaient bloquées dans les ports lorsque l'Inde a imposé son interdiction d'exportation. (Reportage de Naveen Thukral ; Rédaction de Simon Cameron-Moore)
