Des précipitations quasi quotidiennes depuis la mi-juillet dans les grandes régions céréalières du nord-ouest de la France, du Benelux et du sud-ouest de l'Allemagne ont sérieusement entravé la récolte des dernières cultures d'hiver, en particulier le blé et le colza, tout en créant des conditions optimales pour les maladies fongiques, a indiqué le service dans un rapport.
On s'attend à ce que les pluies tombées au moment de la récolte aient des "impacts substantiels sur la qualité des grains, en particulier du blé" et conduisent à une "diminution significative" de la quantité de blé de qualité meunière produite dans ces régions, a déclaré le MARS.
Les impacts sur les cultures sont difficiles à évaluer à ce stade et les prévisions sont basées sur l'hypothèse d'impacts mineurs de la pluie sur les rendements au niveau national.
Le temps chaud dans le sud de l'Europe suscite des inquiétudes pour les cultures d'été, principalement en Bulgarie, en Italie et en Espagne.
Dans ses perspectives mensuelles, le service MARS a réduit ses estimations de rendement du blé tendre à 5,78 tonnes métriques par hectare (t/ha), contre 5,80 t/ha prévues le mois dernier, ce qui est désormais juste en dessous des 5,79 t/ha de l'année dernière.
Il a également abaissé ses prévisions de rendement pour le maïs grain à 7,45 t/ha contre 7,53 t/ha en juillet, soit une hausse de 26 % par rapport à la récolte de l'année dernière, qui avait été frappée par la sécheresse, mais qui est conforme à la moyenne quinquennale.
Elle a laissé inchangée son estimation du rendement de l'ensemble de l'orge en 2023, à 4,74 t/ha, soit 6 % de moins qu'en 2022, la baisse de son estimation du rendement de l'orge de printemps ayant été compensée par une hausse de celui de l'orge d'hiver.
Pour les oléagineux, MARS a réduit ses prévisions de rendement pour la récolte de colza de cette année à 3,19 t/ha, contre 3,20 t/ha prévus en juillet et 3,33 t/ha en 2022, tandis qu'il a relevé ses prévisions de rendement pour la récolte tardive de graines de tournesol, à 2,18 t/ha contre 2,12 t/ha le mois dernier et 1,87 t/ha l'année dernière.
Pour la betterave sucrière, MARS a légèrement relevé ses prévisions de rendement à 73,7 t/ha, contre 73,3 t/ha le mois dernier, soit 2 % de plus que la moyenne quinquennale. (Reportage de Gus Trompiz et Sybille de La Hamaide ; Rédaction de Bernadette Baum et David Evans)
