Blendtek Ingredients Inc. a annoncé la conclusion d'une entente avec Bunge afin d'offrir une gamme diversifiée de protéines végétales à un plus grand nombre de clients dans les marchés des substituts de plantes et autres marchés en Amérique du Nord. En plus de distribuer le portefeuille de protéines de Bunge aux segments clés du marché, l'entreprise fournira une expertise en formulation de produits et des capacités de mélange pour aider les clients à répondre rapidement à la demande croissante des consommateurs. Dans le cadre de cet accord, l'entreprise proposera les protéines de Bunge fabriquées à partir de soja, de pois, de faba, de lentille et de mung, y compris les concentrés et les isolats, ainsi que les poudres et les textures.

Cette gamme dynamique propose un goût propre et une couleur neutre, de nombreuses formes et tailles de textures, et des poudres avec un éventail de solubilités, de viscosités, de capacités émulsifiantes et de forces de gel. Les protéines de la société peuvent être utilisées pour fabriquer de nombreux produits délicieux et nutritifs dans les domaines suivants : viandes et substituts de produits laitiers, sports et nutrition, snacks, boulangerie, animaux de compagnie, viandes transformées, etc. En outre, le portefeuille comprend des options qui prennent en charge les revendications non-OGM, sans allergènes, sans gluten, végétaliennes et sans produits laitiers.