Poulaillon publie au titre de l'exercice 2016/17 (clos fin septembre 2017) un résultat net part du groupe de 2.277.000 euros, en croissance de 41,6%, mais un résultat d'exploitation de 2.926.000 euros, en baisse de 7,2%.
Pour mémoire, le groupe familial de boulangerie et de restauration rapide -et distributeur des eaux minérales de Velleminfroy- a réalisé un chiffre d'affaires de 67.437.000 euros, en progression de +10,1% par rapport à l'exercice clos le 30 septembre 2016.
'Fort du dynamisme et des référencements obtenus auprès de la clientèle professionnelle pour la Boulangerie et l'Eau Minérale, le Groupe Poulaillon est confiant dans son développement actuel et à venir', affirme-t-il.
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Poulaillon est spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de produits de boulangerie et de pâtisserie frais et surgelés (pains, viennoiseries, sandwichs, moricettes, mignardises, entremets, gâteaux, etc.). Le groupe développe également une activité traiteur. En outre, Poulaillon commercialise l'eau Minérale de Velleminfroy par le biais de sa filiale SAS Eaux Minerales de Velleminfroy.
A fin septembre 2023, les produits sont vendus au travers d'un réseau de 66 magasins (dont 56 détenus en propre et 10 en franchise) implantés en France, et auprès des grandes surfaces, des revendeurs locaux, de la restauration hors foyer, des distributeurs automatiques, etc.
98,9% du CA est réalisée en France.