PURE Bioscience, Inc. se concentre sur le développement et la commercialisation de ses produits antimicrobiens exclusifs, principalement dans le domaine de la sécurité alimentaire. La société propose des solutions pour lutter contre les problèmes de santé et d'environnement liés au contrôle des pathogènes et de l'hygiène. Sa plateforme technologique est basée sur l'argent ionique stabilisé breveté, et ses premiers produits contiennent du citrate d'argent dihydrogène (SDC). Le SDC est un agent antimicrobien non toxique à large spectre, qui offre une protection résiduelle et peut être formulé avec d'autres composés. La société propose PURE Hard Surface comme désinfectant et assainissant des surfaces en contact avec les aliments aux chaînes de restaurants, aux entreprises de transformation des aliments et aux sociétés de transport de produits alimentaires. Elle propose également PURE Control comme auxiliaire de traitement en contact direct avec les aliments. Elle fabrique et vend également des produits à base de SDC pour une utilisation finale, des produits conservés avec du SDC et du SDC comme ingrédient de matière première pour la fabrication. La société vend ses produits directement et indirectement par l'intermédiaire de distributeurs tiers.