L'institut d'études de marché Kantar a déclaré que l'inflation annuelle des produits alimentaires était de 12,7 % au cours des quatre semaines se terminant le 6 août, contre 14,9 % pour les données de juillet.

Il s'agit de la deuxième baisse mensuelle la plus importante depuis qu'il a commencé à surveiller l'inflation des produits alimentaires dans sa forme actuelle en 2008.

"Les prix sont toujours en hausse d'une année sur l'autre dans tous les rayons des supermarchés, mais les consommateurs auront été soulagés de voir le coût de certains produits de base commencer à baisser par rapport au début de l'année 2023", a déclaré Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar, soulignant les baisses de prix du lait et de l'huile de tournesol.

Kantar a noté que les prix augmentent le plus rapidement dans les aliments tels que les œufs, les produits de pommes de terre surgelés et les confiseries à base de sucre.

La promesse économique clé du gouvernement conservateur de réduire l'inflation de moitié en 2023 avant les élections probables de 2024 a été remise en question par l'inflation alimentaire obstinément élevée.

Sa récente trajectoire descendante est suivie de près par les consommateurs, la Banque d'Angleterre (BoE) et les législateurs.

En juin, Tesco, le plus grand détaillant britannique, a déclaré que l'inflation des denrées alimentaires avait atteint son maximum et tous les grands épiciers du pays ont réduit les prix de certains produits au cours du mois dernier.

Les chaînes de supermarchés ont dû se défendre contre les allégations selon lesquelles elles auraient profité de la crise du coût de la vie.

Les données de Kantar pour le mois d'août fournissent l'instantané le plus récent de l'inflation des produits d'épicerie au Royaume-Uni.

Les données officielles publiées le mois dernier ont montré que l'inflation globale en juin était de 7,9 %, la plus élevée de toutes les grandes économies, avec une inflation alimentaire de 17,3 %. Les données officielles pour le mois de juillet seront publiées mercredi.

La BoE a prévu que l'inflation des prix des denrées alimentaires tomberait à environ 10 % dans le courant de l'année.

Kantar a déclaré que les ventes de produits alimentaires ont augmenté de 6,5 % en glissement annuel au cours de la période de quatre semaines en valeur, en baisse par rapport à la croissance de 10,4 % dans son rapport de juillet, car le temps inhabituel a freiné les ventes des produits favoris de l'été, tels que les crèmes glacées, les boissons non alcoolisées et les produits pour le barbecue.

Les discounters Aldi et Lidl ont de nouveau été les épiciers qui ont connu la plus forte croissance au cours des 12 semaines précédant le 6 août, avec des ventes en hausse de 21,2 % et 19,8 % respectivement.

Parts de marché et croissance des ventes des supermarchés britanniques (%)

Part de marché Part de marché Variation en

12 semaines à 12 semaines à ventes

6 août 2023 7 août 2022 (en glissement annuel)

Tesco 27.0 26.9 9.5

Sainsbury's 14,8 14,8 9,3

Asda 13,7 13,9 7,7

Aldi 10,2 9,1 21,2

Morrisons 8,7 9,3 2,3

Lidl 7,7 7,0 19,8

Coopérative 6,1 6,5 3,4

Waitrose 4,4 4,6 4,4

Islande 2,3 2,3 6,7

Ocado 1,7 1,8 1,4

Source : Kantar : Kantar