Le maïs et le soja ont progressé, les opérateurs se positionnant avant la mise à jour des estimations du gouvernement américain, qui devraient inclure des prévisions de récoltes nationales réduites.
Le contrat de blé le plus actif du Chicago Board of Trade a baissé de 0,7% à 5,91-1/4 dollars le boisseau à 1121 GMT après avoir touché 5,87-3/4 dollars, son niveau le plus bas depuis le 31 mai, et en dessous de ses précédents plus bas de trois mois atteints vendredi.
Le soja a augmenté de 0,2 % à 13,66-3/4 dollars le boisseau, tandis que le maïs a gagné 0,3 % à 4,85-1/4 dollars le boisseau.
L'augmentation des exportations russes et la faiblesse de la demande étrangère pour le blé américain ont pesé sur les prix malgré l'absence d'accord sur la réouverture d'un canal de transport sûr pour les exportations ukrainiennes.
"Le blé russe est expédié sur les marchés mondiaux à un volume très élevé et la Russie domine les marchés d'exportation", a déclaré un négociant allemand.
"Les disponibilités russes à l'exportation sont si importantes pour la récolte de cette année que la Russie devrait dominer les marchés mondiaux dans un avenir prévisible, tant pour le reste de l'année 2023 que pour l'année 2024."
Les prix russes sont bas et se négocient en dessous des prix minimums officieux à l'exportation imposés par le gouvernement russe, a déclaré le négociant, ajoutant qu'une reprise rapide d'un canal d'expédition sûr vers l'Ukraine n'est pas attendue.
L'Union européenne a fustigé la Russie samedi pour s'être retirée de l'accord sur les céréales de la mer Noire, mais la Russie a exigé que ses conditions soient respectées et le président turc a déclaré que toute initiative isolant la Russie était susceptible d'échouer.
Le ministère américain de l'agriculture publiera ses estimations mensuelles de l'offre et de la demande mondiales de produits agricoles le 12 septembre, et les négociants s'attendent à des réductions des prévisions de récoltes de maïs et de soja aux États-Unis.
Des nouvelles positives pour le soja américain ont été rapportées vendredi, avec 121 000 tonnes métriques de soja américain vendues à la Chine. (Reportage de Michael Hogan à Hambourg, Peter Hobson et Naveen Thukral à Singapour, édition de David Goodman)
