Atlantic Sapphire ASA est une société d'aquaculture basée en Norvège. L'entreprise se consacre à l'élevage de saumons en serre bleue (élevés dans la nature) et transforme la production de protéines à l'échelle mondiale. Atlantic Sapphire met l'accent sur la recherche et le développement (R&D) et l'innovation afin de doter la société de la technologie et des procédures qui lui permettent d'augmenter sa production à l'échelle commerciale sur les marchés finaux proches du consommateur. Aux États-Unis, la société exploite sa serre bleue à Homestead, en Floride. La société a la capacité de récolter environ 10 000 tonnes (HOG) de saumon par an. Atlantic Sapphire construit sa phase 2 d'expansion, qui vise à porter la capacité de production annuelle totale à 25 000 tonnes, et vise un volume de récolte de 220 000 tonnes en 2031.
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