Xylem Inc. a annoncé le lancement de Reuse Brew. Cette bière bavaroise unique, fabriquée à partir d'eaux usées traitées de haute qualité, marque une avancée significative dans les technologies de recyclage de l'eau et offre une solution durable aux défis croissants posés par le changement climatique. Le développement de Reuse Brew est l'aboutissement d'un partenariat entre la chaire de technologie des brasseries et des boissons de l'Université technique de Munich (TUM), la chaire d'ingénierie des systèmes d'eau urbains de la TUM, la ville de Weissenburg en Bavière et Xylem.

Cette collaboration met en évidence le potentiel de transformation des technologies avancées de traitement de l'eau dans la production d'une bière agréable au goût, en promouvant des pratiques de gestion durable de l'eau dans toute l'Europe. Au cœur de la production de Reuse Brew se trouvent les processus d'oxydation - ozonation et oxydation avancée avec irradiation UV et peroxyde d'hydrogène - associés à des processus de filtration et de purification sophistiqués, y compris la nanofiltration. Ces technologies permettent d'éliminer efficacement les contaminants chimiques et microbiens par oxydation et adsorption, garantissant ainsi la qualité de la bière.

La station d'épuration de Weissenburg, la première station d'épuration dotée d'un traitement avancé pour éliminer les micropolluants organiques en Bavière grâce à la technologie d'ozonation de Xylem, a joué un rôle crucial en fournissant des effluents traités pour leur projet Reuse Brew.