Kimo, Inc. est une société de gestion de portefeuille. L'entreprise se consacre à la distillation, au raffinage et à la création de boissons, à base de spiritueux ou non. Son portefeuille Kimo Spirits comprend Kimo Sabe Mezcal, Trusted Friend Cocktails, Surf City Still Works, Aga-Vie et Dr's Honeymilk. Les cocktails Trusted Friend sont le fruit d'une collaboration entre Surf City Still Works et Kimo Sabe. Le portefeuille de la société comprend Surf City Still Works LLC, Beverage Ventures Inc et DWLL Inc. En outre, la société possède une entité étrangère à part entière, Kimo Sabe SAPI de CV. Beverage Ventures Inc est un fournisseur spécialisé dans la vente au détail d'un mélange de tequila et de cognac français. DWLL Inc. est un distributeur mondial et un spécialiste de la commercialisation de marques de spiritueux.