La production annuelle de porc a augmenté de 4,6 % par rapport à l'année précédente.
La production du quatrième trimestre s'est élevée à 14,93 millions de tonnes, selon les calculs de Reuters à partir des données du Bureau national des statistiques, en hausse de 7% par rapport au même trimestre de 2022.
La hausse de la production s'explique par le fait que les entreprises porcines, confrontées à une baisse de la demande après une expansion agressive ces dernières années, ont été poussées à réduire les troupeaux de reproducteurs et à vendre des exploitations.
Les agriculteurs tentent également de réduire l'impact d'une épidémie récurrente de peste porcine africaine qui sévit en Chine depuis des années. Une première vague a tué des millions de porcs en 2018 et 2019.
Le plus grand éleveur de porcs de Chine, Muyuan Foods Co, a vendu 6,6 millions de porcs en décembre, soit une hausse de 25 % par rapport à novembre et de 10 % par rapport à l'année précédente, a-t-il déclaré dans un document. Le deuxième plus grand éleveur, Wens Foodstuff Group Co, a déclaré avoir vendu 2,97 millions de porcs en décembre, soit une hausse de 15 % par rapport au mois précédent et de 58 % par rapport à l'année précédente.
Le cheptel porcin national a chuté de 4,1 % en 2023 pour atteindre 434,22 millions de têtes, selon les données du Bureau national des statistiques. (Reportage de Mei Mei Chu ; Rédaction de Tom Hogue)