Kura Sushi USA, Inc. prévoit maintenant d'ouvrir entre 13 et 14 nouvelles unités en 2024

Kura Sushi USA, Inc. (Kura Sushi) est un restaurant japonais utilisant la technologie. Kura Sushi sert de la cuisine japonaise par le biais d'un modèle de service de sushi. Le menu de Kura Sushi comprend des nigiri, des rouleaux, des hand roll, des gunkan, des accompagnements, des nouilles et des desserts. Ses nigiri comprennent de l'anguille saisie avec du fromage à la crème au miso, du germon otoro, du saumon ponzu à l'ail, du saumon toro et de la sériole. Les rouleaux comprennent le rouleau chenille, l'ikura norimaki, le rouleau arc-en-ciel et le rouleau crevette-avocat. Les rouleaux chauds comprennent le rouleau à l'avocat, le rouleau au thon épicé, le rouleau à l'anguille (papier de soja) et le rouleau aux légumes (papier de soja). Ses gunkan comprennent de l'ikura (œufs de saumon), de la vraie chair de crabe et du thon yukhoe. Les accompagnements comprennent des boulettes de poulet gyoza, des takoyaki frits, des tempura de crabe à carapace molle et de la joue de sériole. Ses nouilles comprennent des udon au bœuf, des ramen shoyu et des ramen tonkotsu. Ses desserts comprennent la pastèque, la glace à la vanille et le melon d'eau. La société exploite plus de 54 restaurants dans 15 États et à Washington, dans le district de Columbia.